Новости
    Стразы в интернет магазине Carisma
    Создание бижутерии представляет собой неповторимый процесс, которые требует не только необходимого опыта и мастерства, но также наличия необходимых камней, бусин, шнурков, застежек и многого остального.

    Маг швейная фурнитура
    Уточнение наличия всех позиций вашего заказа происходит после его обработки! Пожалуйста, связывайтесь с менеджером по тел.: +7 (495) 617-03-56. Инструкция по регистрации и работе с Личным кабинетом в

    Поплин что это за ткань
    Цвета – любые, стирать одежду и белье можно в холодной воде. В принципе, в уходе ткань сложностей не представляет. Судя по отзывам, у такой ткани как поплин недостатков практически нет. Разве что она

    Курсы кройки и шитья
    Рукоделие давно перестало быть просто формой женского досуга, став разновидностью творчества, отдельные направления которого популярны даже у сильной половины человечества. Будучи не просто полезным удовольствием,

    Курсы кройки и шитья
    Вполне вероятно, что некоторые женщины боятся начинать шить для себя одежду только лишь потому, что не любят критики и не знают, как правильно начать. Только страх способен остановить женщину на пути

    Растения уход
    Полная функциональная, эстетическая и экономическая отдача декоративных растений на приусадебном участке обеспечивается квалифицированным уходом за ними, с учетом их биологических особенностей и поставленных

    Швейная машинка отзывы самая
    Современные швейные машины давно уже не похожи на свои антикварные аналоги ни внешним видом, ни в разы возросшей функциональностью. О лучших популярных в 2016-2017 г.г. швейных машинках для дома пойдет

    Перкаль что это за ткань
    У многих домохозяек возникают вопросы по поводу перкали – что это за ткань, постельное белье из которой можно стирать более тысячи раз? Купив комплект из этого загадочного текстиля, и ощутив его нежную

    Где купить качественные диски
    Каждый автовладелец хочет, что бы его автомобиль был действительно красивым и что бы его автомобиль выделялся из общей массы. Для этого многие прибегают к различным украшениям автомобиля и так далее.

    Лучшие электросамокаты
    В наш "бензиновый" век старания идеалистов очистить планету от покрывающей её пелены выхлопных газов разбиваются о реальность бытия. Ведь со стороны прагматичного большинства такие попытки воспринимаются

Бизнес план кулинарии

Опубликовано: 14.10.2017

видео Бизнес план кулинарии

Кулинарный Цех Бизнес План

Есть мнение, что именно  Кулинария – это один из самых быстро-окупаемых, прибыльных, и мало затратных видов бизнеса. Давайте разберемся, так ли это на самом деле, и рассмотрим примерный бизнес план кулинарии и кулинарного производства.


Открыть Кулинарию Бизнес План

Множество советских кулинарий с холодцом и морковными котлетами закрылось в первой половине 90-х. Их отчасти заменили предприимчивые изготовители острых салатов, которые в России отчего-то принято считать корейскими.

Теперь же комплект из винегрета, оливье и селедки под шубой можно приобрести в любом продуктовом магазине. А всякий уважающий себя супермаркет обзавелся не только отделом готовой еды, но и собственным кулинарным производством.


Семейный бизнес

Первая кулинария возникла совместно с первым универсамом в 1994 году.  И с тех пор во многих  магазинах  есть кулинарные отделы, в которых представлена продукция на любой вкус и кошелек. Для клиентов, не располагающих огромным бюджетом, есть свой ассортимент. Скажем, вареный картофель с укропом и винегреты. Разброс цен – от 60-70 руб. на одного человека до 200 руб. за обыкновенный семейный ужин в экономном варианте.

Ассортимент отдела кулинарии в одном супермаркете включает больше 1100 названий. Каждый день на витринах располагается 70-80 блюд: от простого салата оливье и винегрета до вполне ресторанных блюд (скажем, роллы из кролика с черносливом; груша, запеченная с печеночным паштетом; ростбиф в тесте). Производство не поточное: продали блюдо – приготовили свежее. За годы изучен вкус клиентов, которые предпочитают такие традиционные русские закуски, как  холодец и паштет. Конечно на этой мелочи не заработаешь, но она все же составляет 2,7% общей выручки в одной из  компании, которая за девять месяцев 2007 года составила $888,3 млн.

rss